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Giuseppe Cannata è un poeta prolifico e ironico.
Fino ad oggi ha scritto oltre trecento liriche che ricorda a memoria, che recita in occasione di feste e avvenimenti, tutti in dialetto siciliano, alcune delle quali già pubblicate nel volume “Cchiù assà nun putia”.
Ha scritto testi teatrali e musicali, ha pubblicato due CD e, da quando è in quiescenza, si dedica con maggiore impegno e acume alla poesia.
Ha in programma di pubblicare per intero tutte le sue opere per la fruizione pubblica e didattica.
Per Avalon Editore ha pubblicato l’opuscolo di poesie “Nun vi ‘ncazzati”.